L'esposizione a sud dei vigneti è magnifica
per la maturazione delle uve: guardano dritti verso il Monte Amiata
e le propaggini della Maremma.

STIGNANO è il podere principale della tenuta;
6 ettari a Sangiovese con una densità di 6000 piante per ettaro.
LE CORTICELLE, podere dedicato al Merlot, si estende per due ettari con la stessa densità di piante.

Entrambi insistono su un unico versante collinare, leggermente inclinato, protetto e solatío.
San Vincenti è riparata dai venti settentrionali dal Monte Luco che domina su tutto il vasto altopiano.